L’EFSA, Autorità europea per la sicurezza alimentare, è un’agenzia dell’UE che fornisce consulenza scientifica indipendente sui rischi lungo la filiera alimentare. Il sito presenta valutazioni del rischio, dati, studi, pareri scientifici, riunioni, consultazioni pubbliche e informazioni sugli esperti. Include piattaforme come OpenEFSA per seguire le valutazioni, EFSA Journal per le pubblicazioni scientifiche e Connect per interazioni con stakeholder e richiedenti. I temi coperti comprendono alimenti, pesticidi, OGM, zoonosi, contaminanti, salute animale e vegetale, nutrizione e sostenibilità.
